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Pour l’analyse des denrées alimentaires ou pour le travail en salle blanche, la stérilité et la pureté bactériologique du processus d’échantillonnage est une condition sine qua non de la fiabilité du résultat d’analyse. Pour ce type d’applications, il est nécessaire d’utiliser exclusivement des échantillonneurs stériles et stérilisés, en emballage protecteur individuel. Les applications en salles blanches nécessitent également l’utilisation d’un matériel stérile. Les piques de prélèvement, les béchers de prélèvement ou les préleveurs multi-zones (permettant d’échantillonner à plusieurs profondeurs en même temps) sont également proposés pour ces applications stériles.
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